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Saveurs entremêlées
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6 décembre 2008

Fraîcheur de mangue à la tomate

Fraîcheur de mangue à la tomate
Pour 3 personnes Préparation : 20 min + 1h de marinade Cuisson : 1h Ingrédients : 2 mangues 4 tomates 1 cuillerée à soupe de jus de citron vert 1 pincée d’ail en semoule 1 échalote émincée très finement 1 cuillerée à soupe de persil ciselé ½ Cuillerée...
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13 décembre 2008

Sauté de gombos

Sauté de gombos
Pour 6 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 50 min Ingrédients : Un poulet sans peau coupé en huit morceaux. 600 g de gombos. 2 oignons finement hachés. 1 petit piment vert. ½ Cuillerée à café curry. 2 cuillerées à soupe de basilic ciselé. Une cuillerée...
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3 janvier 2009

Ailes de pintade persillées aux bananes plantains

Ailes de pintade persillées aux bananes plantains
Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 1h Ingrédients : 4 ailes de pintade 4 bananes plantains 1 cuillerée à café de pâte de curry vert 35 cl de bouillon de volaille 1 oignon émincé 1 cuillerée à café de curry de madras 3 gousses d’ail émincé...
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20 décembre 2008

Quiche de maniocs au basilic

Quiche de maniocs au basilic
Pour 4 personnes Préparation : 20 min + laisser tremper le manioc 40 min dans l’eau Cuisson : 50 min Ingrédients: 4 maniocs moyens 1 bouquet de basilic ciselé 5 oeufs 100 g de fromage râpé 100 g de parmesan râpé 10 g de beurre fondu 15 cl d’eau 4 échalotes...
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27 décembre 2008

Douceur exotique

Douceur exotique
Pour 6 personnes Préparation : 45 min Cuisson : 16 min Ingrédients : 2 mangues 5 fruits de la passion 1 petit ananas frais 32 à 36 boudoirs 400 g de fromage blanc à 20 % de matière grasse 100 g de crème fraîche fouettée 1 boite de litchis 4 feuilles de...
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1 décembre 2008
Posté par mariamadjigo à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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